2017年も12月。日本全国津々浦々で連日行われている忘年会。

街には陽気に練り歩く人達が溢れている。

しかしその裏で予約の「無断キャンセル」に悩まされている店が激増している。

年々増えていると言われる「無断キャンセル」の実状と対策を、都内で150席の和食店を店長として15年切り盛りしているA氏が語る。

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